Najnovšie recepty

Čo som varila a piekla v poslednej dobe...
 

Na šošovici na kyslo fakt nemusíte robiť veľa zmien, aby ste z nej mali vegánske jedlo. Preto sa skvele hodí pre začínajúcich vegánov, ktorí si na zmeny v jedle ešte stále zvykajú.

Keď varím našu vegánsku "kachnu" s dusenou kapustou, vždy mi zostane v chladničke kúsok červenej kapusty. Tak teraz už aspoň viem čo s ňou. Bude šalát. So sladko-kyslou zálievkou. Taký jesenný.

Priznám sa, že do jedenia karfiolu sa musím trošku nútiť a chýbajú mi nejaké zaujímavé nápady na recepty. O to viac ma zaujal recept na karfiolovú variáciu omáčky Alfredo od Elavegan. Po prvom ochutnaní môj priateľ nedokázal rozpoznať z čoho bola uvarená, co je pozitívne, pretože karfiol v ňom moc dôvery nevzbudzuje.

Máte radi cesnak? My by sme ho mohli jesť na kilá a dávame ho snáď do každého jedla. Najobľúbenejšia polievka je určite cesnačka, tak som si povedala, že skúsim aj jej krémovejšiu variantu. A nesklamala. Aj keď sa priznám, že mne osobne chutí viac tá vodovejšia verzia, asi kvôli kope majoránky.

Juj, ako ja mám rada polievky, ktoré zahrejú. Jeseň a zima sú moje najobľúbenejšie obdobia (nemám rada teplo) ale moje telo si žije vlastným životom a má nulovú termoreguláciu, takže ho musím pravidelne zahrievať teplým čajom a teplým jedlom. A táto polievka teda splní svoju úlohu dokonale, aj vďaka tomu, že do nej ide troška chilli a zázvoru. Na...

A je tu (konečne!) opäť počasie na husté a hrejivé polievky. Minulý týždeň som dostala chuť na hlívu, v chladničke sa povaľovali nejaké zvyšky zeleniny, slovo dalo slovo a pri troche improvizácie sa dostala na stôl krásne voňavá hlivovka. Budem vám na ňu stačiť fakt len pár základných ingrediencií, tak dúfam, že vám zachutí :)