Super alternatíva pre všetkých závislákov na slaných nezmyslov, ktorí si nevedia predstaviť večer bez balíčku chipsov. Príprava je prekvapivo jednoduchá, trvá len chvíľku a môžete na ne použiť aj zdravšie druhy múky, aby ste nemali už vôbec žiadne výčitky svedomia. Ingrediencie, teda bylinky, sa dajú krásne obmeňovať alebo pridávať (napríklad kľudne pridajte slnečnicové alebo ľanové semienka).

INGREDIENCIE

• 1 hrnček múky (špaldovej, celozrnnej, nezdravej bielej, používam akúkoľvek)
• 1/2 hrnčeku jemných ovsených vločiek
• 2 alebo 3 lyžice lahôdkového droždia (dodá sýrovejšiu chuť)
• 1 lyžička granulovaného cesnaku
• 1 menšia lyžička soli
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• 2 lyžičky bazalky (alebo tymiánu, alebo rozmarýnu)
• 7 lyžíc olivového oleja
• 10 lyžíc vody
  

POSTUP

Rúru si necháme zohriať na 180°C.

V miske zmiešame múku, vločky, lahôdkové droždie, cesnak, soľ, prášok do pečiva a bylinky podľa našej chuti. Premiešame.

Potom zapracujeme mokré ingrediencie, teda olivový olej a vodu. Pridávame pomaličky po lyžiciach a radšej postupne. Rukami vypracujeme pekne pružné a hladké cesto.

Cesto nemusíme nechať "odstáť" jednoducho ho hneď vyvaľkáme na tenký plát a nakrájame na tvary krekrov podľa toho, aké sa nám páčia (štvorce, obdĺžniky, trojuholníky, na vianoce som použila na vykrajovanie formičky na medovníky).

Krekry rozložíme na plech, šupneme do rúry a necháme piecť cca 15 minút. Radšej si nastavme budík, pretože sa rady pripaľujú. Po zaznení signálu ich otočíme a pečieme ďalších 15 minút. Vytiahneme a podávame samé, alebo napríklad s olivovou tapenádou.

My máme problém počkať kým vôbec trochu vychladnú než ich spráskame na posedenie.