Vďaka vyššiemu obsahu bielkovín táto pečená kaša z ovsených vločiek pekne zasýti a výborne chutí. Vystačí na 4 väčšie porcie.

Ingrediencie:

• 240 g ovsených vločiek

• 40 g vegan proteínového prášku (NIE kakaového, chuťovo by sa nehodil)

• 20 g hladkej múky

• 1 ČL kypriaceho prášku

• 1 ČL mletej škorice

• 220 g jablkového pyré (alebo 2-3 rozmačkané banány)

• 2 PL javorového sirupu (alebo agáve…)

• 400 g sójového mlieka (kvôli proteínu, ale môžeme nahradiť aj iným rastlinným)

• Trocha oleja alebo vegan masla na vymazanie

• 5 PL arašídového masla

• mrazené ovocie na vrch (lesná zmes alebo maliny, čučoriedky, jahody…)

Vegan jogurt (ideálne sójový, alebo iný s vyšším obsahom bielkovín), konopné semienka, mleté ľanové semienko na posypanie.

Postup:

1. Zohrejeme si rúru na 180°C.

2. Vo väčšej miske zmiešame najprv suché zložky: vločky, proteín, hladkú múku, kypriaci prášok a škoricu.

3. Primiešame jablkové pyré, javorový sirup a sójové mlieko.

4. Zapekaciu formu zľahka vymažeme olejom alebo vegan maslom. Vylejeme do nej cesto a utlapkáme dorovna.

5. Vrch cesta "pocákame" rovnomerne arašídovým maslom a posypeme mrazeným ovocím. Dáme piecť na cca 25-30 minút. Vrch a hlavne okraje cesta by mali byť upečené zľahka do hneda. Necháme trochu vychladnúť a môžeme podávať.

6. K pečenej ovsenej kaši sa hodí vegan jogurt a konopné a ľanové semianka na posypanie.

Dobrú chuť!

P.