Poznáte to, je večer, idete si pustiť nejaký dobrý film a cítite neodolateľnú potrebu zahryznúť sa do niečoho chrumkavého. Samozrejme si môžete nakrájať mrkvu alebo inú zeleninu (a ak to fakt urobíte, tak klobúk dolu...). Alebo si môžete rýchlo upiecť pár grissín. A tým myslím fakt rýchlo, do 45 minút ich máte na stole. V každom prípade budú určite lepšie než balíček mastných a extrémne slaných chipsov.

INGREDIENCIE

* množstvo na cca 10 stredne veľkých grissín, ak čakáte návštevu, zdvojnásobte ingrediencie

• 150 g hladkej pšeničnej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžička kurkumy
• 1/2 lyžičky sušeného cesnaku
• 1/2 lyžičky soli
• 3 lyžice olivového oleja
• 8 - 10 lyžíc vody
• sezamové semienka (alebo chia, mak...) na posypanie

POSTUP

1. Zohrejeme si rúru na 200°C.
   
2. V miske zmiešame múku, prášok do pečiva, kurkumu, cesnak a soľ. Dáme hlavne pozor, aby bola kurkuma pekne rovnomerne rozmiešaná.
3. Postupne pridávame olej a vodu (začneme s 8 lyžicami vody a v prípade potreby pridáme viac). Hnetieme, až kým nedosiahneme hladké cesto.
4. Cesto vyvaľkáme na hrúbku približne 2 mm. Cesto potom pri pečení trošku nabehne, takže grissiny budú vo výsledku hrubé tak akurát. Potom cesto nakrájame na tenké prúžky.
5. Ak chceme, môžeme prúžky zamotať a trošku zmáčknuť, aby sa na plechu vystlanom papierom na pečenie nerozmotali. Alebo ich proste necháme tak, ako sú.
6. Grissiny potrieme troškou vody, posypeme semienkami, ktoré jemne pritlačíme do cesta, aby neskôr úplne neopadali.
   
7. Pečieme v zohriatej rúre 15 -20 minút. Vyberieme, necháme vychladnúť a môžeme sa do nich pustiť.

Dobrú chuť!

P.